Equipamento de catering ppt

O equipamento de gastronomia deve ser selecionado com base nos negócios que pretendemos fazer. O café deve concentrar-se principalmente na máquina de café expresso de pressão real e investir em uma quantidade maior de vários copos e xícaras (separados para café expresso, cappuccino, latte, etc..

Também contribuirá para o sifão de um bom creme, graças ao qual cada café será ricamente decorado com a dose apropriada de creme doce. Se nós formos e um caso adicional de sorvete, vamos investir em caixas de sorvete. Vale a pena para comprar mais, os clientes estão dispostos a aplicar, mesmo depois de os sabores tradicionais (chocolate, baunilha, morango, mas quando um completamente alternativa (ruibarbo, pepino, bacon!. Naturalmente, o sorvete será útil, bem como um pequeno carregador, embora não haja muito custo. É bom colocar em uma bandeja transparente com uma tampa na qual poderemos pôr um bolo representativo. Que deve colocar a bandeja no caixa - cliente encorajados bolo apetitoso para o futuro, certamente tentar um pedaço ou dois. Se quisermos equipar um bar, devemos cuidar de um sortimento ligeiramente diferente. Será útil, é claro, também uma cafeteira e o jogo, incluindo alguns shakers, barman filtro, ou mesmo um balde de champanhe (em última análise, não sabemos o que virá para nos desejar um cliente. O espremedor de citrinos também ajudará - um homem pode dar-se uma bebida não alcoólica. Para equipar a pizzaria, você naturalmente vai querer um forno de pizza e, além disso, um saco de pizza (se ambos vendermos comida para entrega. Uma dúzia de folhas, facas redondas ou um rolo elétrico também são úteis. Se a oferta a fornecer outras fast food, para que possamos investir na fritadeira, contato grelha (para criar sanduíches expressas ou caçarolas. Às vezes você precisa pode demonstrar uma panqueca, mas um esforço poderoso, e precisamos contar certas ou certeza homens virá até nós para panquecas (a menos que você abrir uma panqueca, em seguida, o pensamento é bastante óbvio. Será útil para este kebab prato, e às vezes também uma máquina de waffle (jogo waffles secos recentemente populares, para um caso com a adição de rúcula e frango ou bacon, queijo e espinafre. Há também aparelhos elétricos especiais para cachorros-quentes.